1、果蒂颜色变黑
新鲜的山竹果蒂颜色是翠绿色的,并且果蒂的颜色越绿,说明山竹越新鲜,而开始变质腐烂的山竹果蒂也会逐渐开始发黑,此时的山竹存放时间,已经不能再食用了。
2、果壳颜色变暗
好的山竹外皮颜色主要呈紫红色,并且光泽度好,而开始变质的山竹果壳颜色会开始发黑发暗,此时的山竹已经不新鲜了。
3、果壳硬度变硬
正常情况下,新鲜的山竹的果壳的比较柔软的,并且富有弹性,用手指按下去也会很快恢复,反之如果山竹果壳较硬,用手指按不动的话,说明山竹已经变质。
4、果肉颜色发黑
好的山竹果肉比较洁白,果瓣也会紧密挨在一起,而变质后山竹果肉会出现发黑、发黄的现在,此时的山竹果肉也不能再食用。
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