捏着较软、有弹性的比较好。
对于新鲜、成熟的山竹来说，其外壳捏起来一般是比较软的，而且带有一定的弹性，而当存放时间过长时，山竹的外壳就会丢失水分，从而变硬。
此时的山竹不仅会流失较多的水分和营养物质，而且还有可能会滋生细菌、发生变质的情况，所以在选山竹的时候建议选捏着软的比较好。
榴莲和山竹是绝配，要同时吃，是否
榴莲和山竹一起吃有科学依据。 山竹属于性寒的的食材，对于上火的朋友，尤其是食用了榴莲等水果...
山竹太硬了怎么办？
山竹选购时要用手捏捏开，太硬了说明还没有成熟，颜色要选深红的。你可以用刀从旁边划开，注意别切到果...
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