品种以及成熟度不同。
为了适应不同消费者的需求，黄桃也会分为很多品种，有脆的也有软的，一般来说油黄桃的口感是比较脆的，而毛黄桃的口感是比较软的。
而且在相同品种的情况下，黄桃放置的时间越长，成熟度越高，吃起来口感就会越软，相反口感就会越催，所以建议平时在买黄桃的时候可以根据个人的口味爱好来进行选择。
吃黄桃有什么好处？
1、促进血液生成2、抗凝血作用3、抗肝纤维化4、利胆作用5、止咳平喘6、防癌抗癌7、利尿作用...
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