1.吃不完的香蕉可以切片做成香蕉干，切片后放置干净的盘子中晒干，然后密封保存。
2.将香蕉冲洗干净，因为买来的香蕉表面具有催熟剂，冲洗干净后将水分擦干，用锡箔纸将香蕉柄包裹，这样能防止香蕉加速催熟。
3.香蕉最好是放置阴凉通风的地方，不要放入冰箱冷藏，因为这样会造成香蕉果肉变色，口感也会变差。
我们在买香蕉是一定要注意，不要买外皮长黑斑的香蕉，会不容易保存。
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