带皮毛豆煮多久能熟又入味

近在咫尺行同陌路发布 2022-07-28

毛豆很多人都喜欢凉拌吃，一般吃之前需要用水煮，这样能保证毛豆的鲜味，而且省时，那带皮毛豆煮多久能熟又入味？

2022-07-28

10~15分钟。

将带皮的毛豆洗净之后下入烧开的水中煮10~15分钟后即可捞出，煮的时间不宜过长也不宜过短，时间过短毛豆会夹生，时间过长毛豆软烂不成形，其次毛豆煮的过程中加点食用油还可以让毛豆颜色更好看。

但同时也要注意不要盖锅盖进行熬煮，不然毛豆会变黄，关火后也不要着急捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃口感更加。

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