清洗大米的时候，轻轻过两遍水就可以了。
清洗大米的时候，不要用流水猛冲，也不要用水对大米进行揉搓，揉搓会破坏大米表面的营养成分，要知道，大米的表面是有保护层的，保护层保护大米营养、水分不容易流失。如果在淘米的时候反复揉搓大米表面，不仅不会让米变得更加干净，反而会将大米的保护膜破坏掉。
食用大米有何功效？
大米性平，味甘，具有补中益气，健 脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪 耳明目，止烦，止渴，止泻的功...
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