吃了发苦的大闸蟹会食物中毒吗

年糕妈妈发布 2022-08-12

今天中午蒸了几只大闸蟹，吃起来有点苦，那吃了发苦的大闸蟹会食物中毒吗？

2022-08-13

视情况而定。

如果是因为螃蟹没有成熟所导致的发苦，那么这些螃蟹中一般并不含有毒性物质，食用后也不会出现中毒的情况。

但如果是因为没有清洗干净、或者已经变质而发苦的螃蟹来说，其中就可能会含有较多对人体有害的物质，此时如果继续食用的话，对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

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