拍好的黄瓜最好是现做现吃,拍黄瓜的最佳赏味期是2小时内,最长不超过4小时就要吃完。
拍黄瓜在夏天吃的较为频繁,不过,夏季气温较高,食物做好后需要赶紧吃完,长时间放置后容易出现细菌滋生并导致食物变质的问题,尤其是这种没有经过高温灭菌处理的凉拌菜,更是不能久放,所以,拍黄瓜最好是现做现吃,在2小时内吃完是最好的。
若是没吃完,放冰箱冷藏保存也不宜超过4小时,否则食物会变得不新鲜,口感也不好,夏天的日常,应尽量选择吃新鲜的饭菜,一次性也不要做得过多,在烹饪的时候注意把握合适的量。
黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国...