可以直接食用，也可以化冻之后进行加工食用。
菱角是一种味道可口，营养价值较高的食物，冷冻之后，非常的冰凉，有一些人喜欢吃冷冻的水果，例如：冷冻葡萄、冷冻石榴、冷冻黄桃等，觉得这样的食物比较的可口，若想吃冷冻的菱角，也可以这样进行食用。
如果不是专门吃冷冻菱角的话，可以化冻之后再进行加工、烹饪食用。
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