月饼买回来怎么保存

可以根据月饼种类的不同，进行分类保存。

1.普通软皮带馅料月饼：此类月饼皮软，水分大，易变质，一定要存放在低温、阴凉、通风、干燥的地方，可保证口味。不宜与其他食品、杂物放在一起，以免食物相互串味，存放时间不宜过长，一般不超过7天为最佳。

2.冰皮月饼：此类月饼由于馅料为新鲜果酱，需将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，已拆封的月饼最好放在速冻格，且需尽快食用，食前一小时取出，可保证口味。但需注意，冰皮月饼常温下保存不宜超过两个小时。

3.鲜肉月饼：此类月饼馅料新鲜容易变质，最好是现买现吃，没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天，而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。