活螃蟹冷冻了3个月还能吃吗

936895037@qq.com 发布 2022-08-29

螃蟹是一种营养价值以及食用价值都很高的食物，那么请问活螃蟹冷冻了3个月还能吃吗？

2022-08-29

如果螃蟹的比较好，那么还是可以吃的。

正常情况下来说，水产品冷冻保存的保质期是6个月，所以3个月内的冷冻螃蟹，解冻后做熟是可以吃的。

但螃蟹冷冻之前一定要将其处理好，可以先再把活蟹的脚捆起来，以防冷冻过程中乱跑，然后单独放置在冰箱的冷冻柜中。

一般正常情况下，家用冰箱冷冻温度一般是-18℃，冷冻速度较慢，当降温到-1℃至-5℃时，细胞间和细胞内的水分会形成细小的冰晶，冰晶会稍微破坏螃蟹的肉质和口感，但营养成分不会被破坏，正常情况下也不会滋生细菌和腐败、变质。

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