两者有以下区别：
蒸螃蟹和水煮螃蟹最大的不同就是二者的加工方式不一样；其次两者食用的方式也有不同。
蒸螃蟹是将螃蟹刷洗干净之放入蒸锅中蒸，而煮螃蟹则是将螃蟹处理干净之后放入水中煮熟。
其次就是蒸螃蟹一般需要蘸着酱料一起吃，而水煮螃蟹由于煮的时候会放一些调味品，因此可以直接吃。
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