螃蟹死很久和刚死的区别？

失戀雪发布 2022-09-05

螃蟹死了就不能吃了，那么请问螃蟹死很久和刚死的区别？

2022-09-05

螃蟹刚死和死了很久是具有区别的，主要有以下几点：

闻味道

螃蟹作为一种比较容易变质的食物，一旦死亡之后是很容易滋生细菌以及微生物的，如果螃蟹死亡的时间比较长，那么会散发出恶臭；而刚死的螃蟹由于没有滋生细菌以及微生物，因此味道是比较小的，只有螃蟹本身带有的腥味。

敲蟹壳

螃蟹一般肉质都是比较肥美的，因此如果是刚死的螃蟹，那么敲打螃蟹外壳，其声音是比较沉重的；而死了很久的螃蟹，由于里面的肉质已经变小了，敲打其外壳会有空洞的感觉。

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