螃蟹蒸多少分钟可以熟透了

廖立军发布 2022-09-09

金秋十月，丹桂飘香，同时也是一个吃螃蟹的好时节，我昨天在外面看到有卖螃蟹的，就买了一些，现在还在家里面养着的，请问螃蟹蒸多少分钟可以熟呢？

2022-09-09

蒸制的火力大一些、小螃蟹会比较容易蒸熟；而个头大一些的螃蟹以及慢火蒸出来的螃蟹会熟得慢一些，具体的情形以实际情况为准。

螃蟹是一种水产，为了避免感染寄生虫，螃蟹需要充分热透之后才能进行食用，这样更安全和卫生，一般情形下，蒸10-15分钟就可以了。螃蟹在蒸的时候，将肚子朝上，螃蟹背壳向下放，这样螃蟹的膏汁就不会流失，鲜味就锁住了。

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