1、吃秋菜
秋分是秋天的节气，而客家人会在秋分节气吃秋菜，秋菜也就是野苋菜，吃的方法也很简单，一般是和鱼篇一起熬汤食用，做成秋汤，有很好的温热散寒的功效。
2、放风筝
秋分节气到来的时候会有很大的凉风，很适合放风筝，风筝的种类有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大的风筝可以飞两米高，小的也会飞二三米高。
3、竖蛋
因为秋分有平分的意思，而鸡蛋是不能竖着立起来的，所以每到秋分都会在秋分的那一天做竖蛋的试验，选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来，看是否能成功。
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