刚死的大闸蟹还可以吃吗

明媚小女子发布 2022-09-20

昨天买的大闸蟹，放在冰箱里面今天好像死了，那刚死的大闸蟹还可以吃吗？

2022-09-20

不建议再吃了。

大闸蟹是一种富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的食材，而且是属于水生动物，其表面带有一定的细菌。

如果一旦死亡的话，那么其体表的细菌就会迅速地生长繁殖，从而产生较多的毒性物质，而大闸蟹的具体死亡时间一般是很难通过来肉眼判断出来的，所以如果大闸蟹已经死了的话是不建议再继续吃的。

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