1、看颜色
新鲜火龙果表皮比较红，颜色越红就说明它越成熟，挑火龙果的时候尽量挑外表颜色偏红且叶子绿色部分越鲜绿的，说明火龙果很新鲜。
2、看形状
火龙果挑短胖不选瘦长，短胖的火龙果水分更多更甜，成熟度也会比瘦长的更好。
3、掂重量
大小相近的火龙果挑重的那个，重的火龙果说明其水分含量多，果肉会比轻的火龙果要新鲜一点。
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