看情况，如果柚子没有变质是可以吃的，变质了就不能够吃了。
1、不可以吃
隔夜的柚子如果放在了温暖、潮湿或者是不干净的地方，导致果肉出现变色或者是酸臭等现象就是不可以吃的，这种时候柚子已经出现了变质的情况，如果吃了的话会导致出现腹痛、腹泻等肠胃道不适的症状。
2、可以吃
隔夜的柚子如果放在冰箱里冷藏，柚子保存的比较好，在颜色、气味等没有发生改变的情况下，柚子没有变质是可以食用的，但是最好把暴露在外面的部分扔掉、
梦忆抉择
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