1、看形状
柚子要挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻。还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满。
4、掂一掂
两个外形同样大小的柚子，用手掂一掂，分量重的则果肉较为饱满，水分充足。
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