新鲜板栗直接冷冻还是煮一下冷冻

ddfs@334.com 发布 2022-09-28

秋季正是吃板栗的季节，但是我想起来去年我还有很多板栗放在了冰箱冷冻层里冷冻保存，也不知道还能放吗，那新鲜板栗直接冷冻还是煮一下冷冻？

2022-09-28

直接冷冻比较好。

一般新鲜板栗会带有一层坚硬的外壳，直接进行冷冻的话也会让板栗冻坏，还能保持新鲜，需要食用的话再进行解冻即可，解冻后无论是蒸煮还是其他烹饪方式，做出来的板栗都是十分的软糯香甜，只是经过冷冻保存后的板栗口感会不如新鲜的好。

但如果将板栗煮熟，无益会给板栗增加更多的水分，而水分较多的食物即使是在冷冻室的低温环境下也会容易变质，所以新鲜板栗还是直接冷冻比较好。

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