不建议吃二次加热的大闸蟹。
大闸蟹在保存得当的情况的下，如果没有变质，是可以二次加热食用的，但是大闸蟹二次加热后不仅口感会变差，而且营养物质流失严重，而且蟹肉富含蛋白质，是极易滋生细菌，从而导致变质的，吃了变质的大闸蟹会对身体造成不良影响，所以一般不建议吃二次加热的大闸蟹。
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roberson
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