吃多了可能会。
从中医的角度上来看，板栗本身的性质偏温性，食用后会增加人体内的热气，而炒板栗在加工制作的过程中又会流失一定的水分。
所以如果在短时间之内食用过多炒板栗的话，就有可能会导致人体火气的增加，并会出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火的症状，建议吃的时候适量食用即可，而且在吃之前可以多喝一些白开水。
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