茭白黑色斑点能吃吗

考试通55 发布 2022-09-29

买回家的茭白发现有黑色斑点，茭白黑色斑点能吃吗?

2022-09-29

视情况而定。

1、一般情况下，茭白有黑点主要与菰黑粉菌有关，不影响食用，并不是由于霉变导致的，所以食用后不会影响身体健康。

2、少数情况下，如果处理茭白的时候沾染了脏东西或者茭白本身发生了霉变，是不建议继续食用的。此时可以进行以下冲洗，并且切去一层表皮看是否还有小黑点，如果还有就是正常现象。

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