大闸蟹属于河蟹的一种。
大闸蟹虽然属于河蟹的一种，但大闸蟹的味道相对河蟹更加鲜美，大闸蟹的肉质结实润滑，入口略带甘甜，蟹黄蟹膏相对饱满，而普通河蟹肉质和口感都比不上大闸蟹。
另外，大闸蟹在外形上和普通河蟹也有区别，大闸蟹个头比较大，背部是青色，肚子是白色，而普通河蟹个头比较小，颜色多是灰色。
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xuanyuanua42
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