大闸蟹保存得当的话，可以加热后继续吃。
大闸蟹是一种营养较为丰富的食物，味道较为鲜美，也很容易受到细菌的污染，大闸蟹做熟后在不同的温度所能保存的时间不同，例如：熟大闸蟹直接放常温下保存的话，可能几个小时后就变质了，隔夜更是不能食用；但大闸蟹若是放冰箱保存的话，可以隔夜后加热吃。
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