大闸蟹什么时候最好吃最肥美？

sunmind@163.com 发布 2022-10-08

昨天在外面的时候买了一些大闸蟹，大闸蟹的味道还是比较的不错，请问大闸蟹什么时候最好吃最肥美啊？

2022-10-08

农历9-10月最好。

大闸蟹在农历九、十月吃是最好的，俗话说“九雌十雄”，意思是农历九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹最好，到农历九月时，母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，而到了十月，公蟹性腺发育到最佳时段，这时黄肥膏白，蟹膏口感丰腴滑润，这段时间吃大闸蟹是非常合适的。

因此，大闸蟹农历9-10月最好吃最肥美。

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