大闸蟹蟹黄是稀的是不是没熟

无颜之殇发布 2022-10-08

在网上买了几只大闸蟹回来，蒸了之后大闸蟹蟹黄是稀的，那是不是没熟？

2022-10-08

有可能。

对于生的大闸蟹来说，其蟹黄一般是可以流动的，而对于已经完全煮熟的大闸蟹来说，其蟹黄一般都是半固体状或者固体状的，如果打开之后发现蟹黄非常稀的话，那么有可能是还没熟，此时建议最好是将其放回锅内再蒸一段时间。

一般来说，蒸制大闸蟹的时间需要根据大闸蟹的大小来决定，一般来说蒸制15-20分钟左右就差不多了。

你可能感兴趣