红心柚的营养价值更高。
红心柚中含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，所以其果肉也发生了变化。而白心柚的胡萝卜素、番茄红素营养元素的含量是比较低的，不过这两种柚子中所含有的维生素C含量都差不多。如果想补充胡萝卜素和番茄红素建议购买红心柚。
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