烤红薯可以通便,不会引起便秘。烤红薯中含有的纤维素可以在结肠吸收大量水分,增大粪便体积,有利于粪便及时排出体外。
烤红薯中还含有大量果胶,能够刺激消化液分泌,促进食物分解,烤红薯中的膳食纤维,在肠道内无法被消化、吸收,能够刺激肠道,增强肠道蠕动,故有通便作用。