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板栗仁表面有黑点能吃吗

龚文玲是2B 发布 2022-10-09
秋天是吃板栗的季节,但是板栗因为含有较多水分,所以不耐储存,存放时间长容易出现各种各样的问题,那板栗仁表面有黑点能吃吗?
2022-10-09

视情况而定。

板栗仁表面有黑点能不能继续吃要看板栗仁出现黑点的原因,如果是存放时间过长导致板栗中的淀粉变黑的话,那此时可以继续食用,氧化后的板栗仁并不会产生有害物质,只是口感不如新鲜的好吃。

但如果板栗仁表面有黑点是因为起霉导致的话,那板栗就不能再继续食用了,因为此时的板栗含有较多的黄曲霉毒素,食用后可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

2025-08-27

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