可以生吃，但不建议生吃。
红薯是可以生吃的，但是食用之后会让人难以吸收，比较难受，建议还是把红薯煮熟了吃最好。
红薯的淀粉含量很多，如果过量的生吃红薯，会加重胃肠道的负担，引起消化不良，只要将生红薯做熟，才可以让红薯中的淀粉发生变化，这样才有助于消化，所以在良好的饮食习惯上来说，一般是不建议生吃红薯的。
如何做红薯芝麻汤？
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