煮菱角不需要剥壳。
菱角连皮一起可以避免果肉的水分和营养成分的流失，所以菱角煮的时候可以不用剥壳，剥壳可以等菱角煮熟后再剥壳，菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及微量元素，煮熟吃能益气健脾，祛病强身。
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消...
为什么菱角、荸荠不宜生吃?
菱角是江南一带人们爱吃的食物。荸荠又名马 蹄，由于其甘甜可口，消食止渴，因此，很多人特别是 小孩都喜...
央央染
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