在挑选红心柚子的时候,可以先用鼻子闻一闻柚子的味道,因为碰到成熟的柚子,会有一股芬芳的香味散发出来,如果是在分辨不出来,可以把两个柚子的味道进行对比,哪一个更香一些,就代表哪一个红心柚子更好一些。
还可以用手指按压红心柚子的果皮,质量较好的柚子果皮一般都具有一定高的弹性,如果按下不能恢复到之前的模样,则说明此时的柚子质量不怎么好。