不能吃。
柚子如果长时间放置，也是会发生变质腐烂的，已经变质的柚子是不能继续食用的。
一般没有剥皮的柚子可以保存一个月左右的时间，如果放置时间已经达到了三个月，很可能里面已经滋生了细菌，而且水分流失也会比较多，其营养价值也会大大折扣，建议一般柚子存放时间超过一个月的，就不要再去食用了。
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