没有发生变质是可以吃的。
没有剥皮的柚子在冰箱里面放上几天是没有什么问题的，而且一般都是采用常温保存。
如果是已经剥皮的柚子，在冰箱里面保存的时间是可以放上5-7天的，所以只要在这期间，柚子没有发生变质，是可以食用的，只是相对新鲜的柚子，口感没有那么好，因为随着时间的推移，里面的水分也会随之减少。
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