丝瓜发黑是因为氧化作用。
丝瓜是属于含糖量较高的食物，丝瓜的丝瓜籽中还含有黑色素，所以在高温下丝瓜的颜色就会容易变黑，丝瓜和铁锅接触的时间越长越容易变黑，可以在丝瓜还没有炒之前用盐捏一下，或者是用盐水泡一会儿，这样炒出来的丝瓜没那么容易变黑。
丝瓜吃了有什么好处？
丝瓜可食用也可入药，可谓全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称，并且丝瓜汁是美容佳品，甚至被誉...
如何制作丝瓜瘦猪肉汤？
丝瓜瘦猪肉汤的做法如下：丝瓜250克，瘦猪肉200克， 将丝瓜切块，瘦猪肉切片，加水适量煲汤，每日2...
你我相爱到白头
牛油果熟不熟怎么看
牛油果可以放冰箱冷
海螺可以生吃吗 海
海螺放冰箱能保存多
一根甘蔗含糖量多少