1、看颜色
丝瓜炒熟以后会变绿色，煮熟之前和煮熟之后的颜色是有差别的，煮熟之后颜色会深一点，这个时候可以用筷子戳一下，如果很软糯的话说明已经熟了。
2、尝味道
一般来说炒熟的丝瓜带有一丝丝的甜味，是不会发苦的，可以尝一下看丝瓜熟了没有，如果炒熟的丝瓜里面有苦味是不可以吃的，一般变质了或者是不好的丝瓜炒出来才会发苦，发苦的丝瓜最好不要吃。
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