扁豆不是发物。发物是指营养价值特别高，但是食用后会诱发一些疾病的食物。扁豆属于是温性的食物，其营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，可以帮助身体补充营养，还能起到调节细胞代谢的好处。扁豆里面含有多种氨基酸，可以健脾胃、改善食欲；其中的淀粉酶可以帮助人体调节血糖水平。适用于脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄、小儿疳积等患者。
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