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扁豆可以生吃吗

逾期淚发布 2022-10-10

扁豆可以生吃吗？

2022-10-10

扁豆不可以生吃，还必须熟透才能吃，因为扁豆含有大量的皂素和红细胞凝聚素，食用时若是没有煮熟会引发中毒，烹煮扁豆需要等它熟透变色方可食用。

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