火龙果可以加热吃。
但需要注意加热的温度不宜过高，建议保持在70℃以下，因为过热容易导致火龙果中富含的营养成分被破坏，如维生素C、花青素等。其中花青素成分属于抗氧化剂，具有抗衰老、抗自由基等作用，一定程度上可以起到养颜、润肤的效果，而火龙果对温度比较敏感，高温可导致其大量流失。
火龙果作为一种低热量水果，富含水溶性膳食纤维，对于减肥人群是比较好的选择，同时也可以预防便秘。火龙果中富含有植物性白蛋白，从而起到解毒作用，同时对胃壁也有一定的保护和修复作用。
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