柚子中含有大量的柚苷配基，而这种物质本身就带有一定的苦味，所以煮成茶也会带有一点点的苦味，而且把柚子皮和里面的白瓤用来泡水，也会特别的苦，这些都是正常的现象，建议蜂蜜柚子茶煮的时间也不宜过长，否则苦味也会越来越重。
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