没有变质的情况是可以吃的。
柚子在被剥开后，由于没有了柚子皮的保护，随着时间的流逝，慢慢的也会失去水分，在放了一夜之后，只要柚子没有变质或者腐烂的话，是可以继续食用的，但是口感肯定不如新鲜剥开的柚子，如果吃不完可以选择放进冰箱里面冷藏，这样就算过了一夜，也可以继续食用，而且口感也不会有什么差别。
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