陈皮性温，性味辛、苦，入脾、肺经，并没有下火的功效。
陈皮有清热解毒、消肿止痛的功效，还有理气健脾、祛湿化痰的功效。所以陈皮适合肺气壅滞者、胸隔痞闷者、脾胃虚弱者、痰湿较盛者服用。
但是陈皮辛温香燥，很容易耗气伤阴，所以气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者需慎服。
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