陈皮如果用来泡水的话，泡水之前最好洗一下。
陈皮是柑橘果皮自然晾晒陈化后而成的，并没有经过三蒸三晒或者九蒸九晒这些步骤，所以在晾晒过程中可能会沾染灰尘等物质，所以陈皮在使用前最好把这些物质清洗干净。
如果陈皮是用于泡茶方面的，可以直接用沸水倒入，清洗陈皮两遍，就可以煮泡陈皮水了。
如果陈皮是用于煲汤、入菜调味等这些食材方面的，可以直接用清水清洗干净陈皮表面的灰尘，就可以了。
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