螃蟹蒸5分钟能杀死寄生虫吗

优雅的像只猫发布 2022-10-18

螃蟹属于一种优质蛋白类的食物，并且肉质鲜美，受很多人喜爱，但螃蟹也需要加热熟透后才能食用，因为高温能杀死寄生虫，那

2022-10-18

不能。

螃蟹是一种甲壳类生物，其肉质鲜美，并且含有独特的蟹黄和蟹膏，但同时螃蟹内部也有可能会含有寄生虫，所以需要高温加热熟透后才能吃。

如果蒸螃蟹只蒸5分钟的话是不足以杀死寄生虫的，因为螃蟹体内含有的寄生虫种类较多，并且不同的寄生虫杀死的温度不一样，其中部分寄生虫在高温加热后5分钟内还有可能存活，同时螃蟹蒸5分钟还不足以熟透，其肉质口感也没有达到最佳的状态，建议再蒸制时间长一些。

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