吃芹菜不会导致上火。
芹菜性凉味甘辛,具有清热利湿,平肝健胃的作用,芹菜含有比较丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,所以吃芹菜是不会导致上火的,但是吃芹菜的时候也要适量,不要吃太多,吃多了会对肠胃造成负担。