天麻没煮熟可以吃吗

714599849@qq.com 发布 2022-10-19

天麻有很好的息风平肝的作用，很多人会在日常煎煮食用，但是生天麻质地坚硬，炖煮起来也不轻松，那天麻没煮熟可以吃吗？

2022-10-19

不管是新鲜天麻还是干天麻，即使没有煮熟或者直接生吃，都是可以的，因为天麻本身是无毒的，只是天麻质地较硬，如果不煮一下的话，食用起来口感较差，并且不经过高温加热的话，直接吃生天麻是很不卫生的，建议彻底煮熟后再食用。

天麻是一种中药材，味甘，性平，归肝经，具有平肝息风、祛风通络的功效，同时还可以止痫、抗炎、抗惊厥、镇痛。

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