都好。
针对不同的人群，有着生吃和熟吃的吃法，普通人一般是建议生吃的，因为这样可以避免核桃的营养成分流失，对里面的不饱和脂肪酸和维生素E的活性是可以很好的保留。
老年人可以熟吃，用盐将其炒熟后食用，可以滋补肾精、补虚填髓，所以不管生吃还是熟吃都是挺好的食用方法。
吃核桃仁有哪些功效？
取核桃仁1000克研细，补骨脂500克为末，蜜调如饴，晨起用酒调 服一大匙。不能饮酒者用温开水调服，...
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