不能。
核桃上已经长出了白毛，很大的概率就是发生了质变，这种情况是不能再去食用的，如果误食了，很可能会引起腹泻、呕吐的症状，严重的话还会出现头晕、头疼、食物中毒的反应。
核桃上长白毛的原因一般是长时间处于潮湿、透气性比较差的环境，因为这种环境是很容易发生霉变的情况，而里面的核桃仁也很大可能被霉菌给侵蚀掉了。
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