具体如下：
清蒸大闸蟹的做法是很多的，以下列方法为例，具体做法如下：
材料：大闸蟹、紫苏、姜末、食醋。
做法：
1、首先需要将买到的大闸蟹清洗干净。
2、然后往蒸锅中加凉水，加姜片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大闸蟹。
3、随后放入紫苏包，中大火加盖蒸15-20分钟，即可出锅。
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